DỊCH

Thông tin 2

kho tài nguyên

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • VUI MỪNG CHÀO ĐÓN

    0 khách và 0 thành viên

    XEM TRUYỀN HÌNH

    Free Car 8 Cursors at www.totallyfreecursors.com

    sự kiện

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
    Gốc > ẨM THỰC >

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê

    Nguyên liệu:

    2 tai heo khoảng 500g
    1/2 thìa cà phê phèn chua
    500ml giấm
    200g đường
    1 thìa cà phê muối
    1/2 thìa cà phê bột ngọt
    1 trái ớt sừng
    4 tép tỏi.

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    Cách làm:

     

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    Tai heo làm sạch, cạo hết chất dơ, cắt phần trong cái cuốn tai đi. Rửa qua muối, chà sạch.

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    Bắc lên bếp 1 nồi nước, bỏ ½ thìa cà phê muối và phèn chua vào.

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    Nước sôi cho tai heo đến khi tai heo vừa chín - không chín quá, thì vớt ra bỏ vào 1 tô nước lạnh có vài viên đá rồi vớt ra để ráo.

    Cho 500ml giấm vào nồi cùng với đường, bột ngọt và 1/2 thìa cà phê muối, nấu cho sôi giấm đường rồi tắt bếp chờ nguội. Cũng tùy theo độ chua của giấm mà có thể thêm đường, nếm vừa có vị chua, ngọt là được.



    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    Ớt, tỏi cắt lát.

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    Lọ ngâm phải rửa sạch, lau khô, nếu đem phơi nắng càng tốt.

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    Tai heo bỏ vào lọ, xếp tỏi và ớt vào cùng.

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    Cắt miếng là chuối vừa miệng lọ đậy lên trên.

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    Chẻ những thanh tre nhỏ làm dụng cụ ép tai heo xuống khi ngâm.

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    Đổ nước giấm đường vào ngập qua phần lá chuối.

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    Để lọ thành phẩm ở ngoài 3 ngày là dùng được, nếu dùng không hết bạn cất vào tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra cắt dạng sợi nhỏ.

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    Tai heo ngâm giấm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị chua ngọt hài hòa và nhất là cảm giác miếng tai heo giòn sừn sựt, cay cay thơm thơm. Cách làm lại rất đơn giản nên mình hay làm để ông xã nhâm nhi cùng bạn bè.

     

    Tai heo ngâm giấm ai cũng mê, Ẩm thực, am thuc, tai heo ngam dam, mon ngon, mon nhau, mon ngon de lam, bao

    X

    Nhắn tin cho tác giả
    Nguyễn Văn Tình @ 09:25 26/03/2012
    Số lượt xem: 673
    Số lượt thích: 0 người
     
    Gửi ý kiến